5 liên hệ ăn vặt Đà Nẵng gắn với tên các 'bà'

Bỏ ra trọn một ngày tìm hiểu ẩm thực đường phường với những món ăn giản dị dưới đây, bạn sẽ thêm yêu mảnh đất dễ thương này.

Bánh xèo bà Dưỡng

Tên quán được đặt theo tên chồng bà chủ, phân thành một nhãn hàng hơn 30 năm trong ngõ bé xíu. Bánh ngon ở phần bột gạo Quảng Nam, tôm sông ngọt, giết mổ bò mềm, giá đỗ tươi, lớp vỏ viền trứng hấp dẫn, nhưng mà rực rỡ nhất là nước chấm pha nhạo báng có hương vị rất nổi trội.

Nhân bánh đầy đặn, khi ăn cuốn với bánh tráng và rau sống. Ảnh: Instagram transouris

Bánh xèo có giá 40.000 đồng/ đĩa 4 chiếc. Nơi đây cũng phục vụ thêm món nem lụi khá đắt khách. Các món bò nướng được tẩm ướp mặn mòi cũng thích hợp để cuốn ăn, thích hợp cho những buổi tụ hợp lai rai cùng đồng đội.

Liên hệ: Hoàng Diệu, huyện Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh tráng đập bà Tứ

Bánh đập mắm nêm nhãn hiệu bà Tứ sống sót được hơn 20 năm. Một lớp bánh tráng giòn tan vừa được nướng trên lửa than hòa hợp với một lớp bánh ướt mỏng tanh, mềm mịn đặt lên trên, sau đó khẽ đập vỡ vạc bánh để gập đôi lại. Bạn sẽ có một chiếc bánh hình bán nguyệt với nhì lớp vỏ giòn bọc một lá bánh dẻo ở giữa.

Bánh tráng đập có giá chỉ 3.000 đồng – 5.000 đồng/ chiếc. Ảnh: Instagram nganchauhuynh

Khi ăn, thực khách sử dụng tay đập vỏ bánh thành những tuyến đường nứt rồi xé từng miếng chấm ăn với mắm nêm. Bánh tráng đập ở đây đắt khách chính vì loại mắm nêm ngon khiến cho trong khoảng cá cơm, được pha chế nhạo cầu kỳ, cho thêm dầu phộng, dứa băm, tỏi ớt, hành phi, mặn ngọt vừa độ nhưng dậy mùi thơm lừng.

Liên hệ: Lê Duẩn, thị xã Thanh Khê, Đà Nẵng.

Ốc bà Mỹ

Ốc hút là món ăn vặt phổ biến trên đường thị trấn Đà Nẵng. Quán ở lề đường ngay vấp ngã bốn nhưng lại khá tinh khiết, chỗ ngồi phổ biến, dịch vụ với tốc độ cao. Thành lập cửa từ khoảng 4 giờ chiều đến tối.

Ốc ở đây thấm gia vị cay thơm, nước ốc đằm thắm, có thêm ít nộm đu đủ chua chua bắt miệng với nhúm hành phi giòn rải lên trên. Loại ốc đá suối ở quán thơm và dai, đuôi ốc được chặt sẵn, khi ăn có thể hút lấy giết mổ bên trong.

Khách khứa cần cân nhắc trước khi thử ốc hút nếu không ăn được cay. Ảnh: Instagram vstagram.524

Ngoài ốc hút, quán còn có ốc bươu chấm mắm nêm, mít trộn ăn kèm tương ớt. Trung bình nhị người đến quán ăn chỉ tốn khoảng 50.000 đồng.

Liên hệ: Hoàng Hoa Thám, quận Thanh Khê, Đà Nẵng.

Nem lụi bà Ngọc (Huế)

Với giá thành 5.000 đồng/ cây nem lụi như ở phổ thông liên hệ khác, đối tượng mua hàng tới quán phải ăn một lúc chục cái. Nước chấm hơi nhạt so với khẩu vị của đa dạng người nhưng mà bù lại nem khá ngọt thịt, dịch vụ cùng với rộng rãi món đặc sản khác trong không gian thoáng mát nên được nhiều du khách chọn lựa.

Nem lụi được nướng xém ngay khi khách gọi nên luôn nực nội. Ảnh: foody.Việt Nam

Bò lá lốt ở quán được phổ thông người mến mộ, tất nhiên có giá khá cao, khoảng 100.000 đồng/ đĩa. Khách khứa có thể ăn uống thêm bún giết mổ nướng, bánh xèo, bê thui khi tới đây.

Địa chỉ: Đống Đa, thị xã Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh bèo bà Nhỏ xíu

Quán có thâm niên trên 10 năm, là gợi ý cho những khách hàng nào muốn thưởng thức các món bánh Huế tại Đà Nẵng. 

Du khách có thể gọi mỗi món một ít để thử vì tầm giá rất thoải mái. Ảnh: Instagram gquynh.

Vấn đề hấp dẫn nhất ở ẩm thực miền trung có nhẽ là các loại nước chấm phú quý. Bánh bèo được chan với nước mắm pha loãng, hơi ngọt. Bánh lọc chấm với nước mắm cay, đậm vị. Mỗi chiếc bánh dù nhỏ xíu mà đều được làm kỳ công. Bánh nậm, bánh ram ít, chả bò cũng là những món chẳng thể bỏ dở ở quán.

Địa chỉ: Hoàng Văn Thụ, huyện Hải Châu, Đà Nẵng.

Tìm hiểu: Quán hải sản đồng giá 60.000 đồng ở Đà Nẵng

Đọc thêm: hồng hà tower