Nếu như bạn không có đủ không gian cho một bếp lò hoặc một nhà bếp lớn trong không gian sống của bạn, ví như bạn không có đủ khả năng tậu một chiếc lò nướng bánh, hãy phát huy tác dụng của chiếc nồi cơm điện mà bạn vẫn thường dùng để nấu cơm hàng ngày.
Có tất cả bí quyết để làm cho bánh, nấu xôi, nấu chè, nấu súp hay nướng gà. Dưới đây là một số công thức chế biến các món ăn ngon miệng và lôi cuốn từ nồi cơm điện các bà, các mẹ có thể tìm hiểu để thực hiện.
10g men nở
3g muối
280ml nước lọc
2 muỗng cà phê dầu oliu
- Cho phần nhân bánh:
1 thanh xúc xích
1 miếng pho mai lớn
15g chà bông
1 quả ớt chuông
1 trái cà chua
15ml nước sốt cà chua
Ít lá thơm oregano
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Bí quyết khiến:
- Làm cho vỏ bánh Pizza: Trộn đều bột, muối, và dầu oliu. Sử dụng nước ấm hòa tan men và thủng thẳng cho vào nhào thật đều tay. Khi bột mịn, cho bột nghỉ nửa tiếng.
- Chia bột thành những phần bé nhỏ và cán mỏng mảnh sao cho đế bánh dày khoảng 2cm. Tuyến đường kính bánh tùy thuộc tham gia dung tích nồi cơm điện nhà bạn.
- Lau nồi khô, bật hot. Sau đó cho bánh đã cán vào nồi, bật cơ chế cooking và chỉnh thời điểm khoảng 15 phút.
- Trong lúc đợi bánh quà mặt, đem các chất liệu cắt miếng ốm. Riêng ớt và cà chua nên xào xơ qua vừa chín tới.
- Lấy bánh ra, lật mặt lại và phết sốt cà chua lên mặt bánh trước hết, sau đó tuần tự sắp xúc xích, cà chua, ớt chuông, chà bông và cuối cùng bào pho mai thành sợi, rắc đều lên toàn thể mặt bánh, tưới thêm dầu oliu và trải lá oregano đã xắt mịn lên cùng.
- Cho bánh tham gia nướng trở lại. Bật cơ chế cooking và nướng thêm khoảng 10 phút là bạn đã có một chiếc bánh pizza thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.
Bánh matcha
Nguyên liệu:
4 quả trứng
200g con đường
170g bột mỳ đa dụng
50g dầu
2 thìa bột matcha.
Bí quyết làm:
- Dùng máy tiến công trứng với con đường cho đến khi bông lên.
- Rây bột và trộn với bột matcha, sau đó trộn chung hồ hết các chất liệu lại, cho thêm dầu.
- Đổ hỗn phù hợp tham gia nồi, bấm nút nấu.
- Khi nồi cơm đã bật sang nút hâm, bạn dùng xiên tre xuyên thử vào giữa bánh xem được chưa, bấm nấu lại ví như thấy chưa được.
- Nữ tính tách bánh khỏi thành nồi, chú ý úp đĩa lên trên nồi để lấy bánh ra. Khi này, bạn có thể rắc thêm bột các con phố và bột matcha lên mặt bánh nếu như thích.
Bánh chuối nướng
Chất liệu:
250g bột mì số 8
200g các con phố kính trắng
10g bột nở
5 quả chuối cắt lát
5g muối ăn
80g bơ lạt đun chảy
100ml sữa tươi
1 quả trứng gà
30ml dầu ăn
Cách thức khiến:
- Trộn bột mì, bột nở, muối thật đều, sau đó cho chuối, bơ, trứng và sữa vào cùng. Trộn lại hỗn thích hợp này bằng máy tấn công trứng tới khi mịn nhuyễn.
- Bật nồi cơm điện cho hot, tráng đáy nồi bởi một lớp bơ mỏng và cho hỗn thích hợp bột vào nồi. Bật cách thức cooking, nấu đến khi bánh gần chín và tiến thưởng mặt thì tắt, đợi bánh nguội bớt tráo chác lại và bật chế độ cooking nướng thêm khoảng 5 phút cho bánh tiến thưởng đều là được.
Xôi đỗ đen
Nguyên liệu:
Gạo nếp ngon: 400g
Đậu đen: 120g
Muối vừng lạc: 50g
Muối hạt: 1 thìa cà phê
Cách thức làm:
- Đậu đen đãi tinh khiết, nhặt bỏ các hạt kẹ hoặc hạt đỗ bị nổi lên mặt nước. Cho đậu đen vào nồi với gấp 2 lần nước, đun sôi.
- Đậu sôi mức độ 5 phút thì các bạn tắt bếp, chắt bỏ cục bộ phần nước luộc đỗ để khi nấu xôi không bị nồng và có vị hơi chan chát. Sau đó các bạn thêm nước vào như cũ, thêm 1 thìa cà phê muối hạt tham gia và bật nút hầm mức độ 15 phút cho đậu chín mềm.
- Gạo nếp vo thật sạch sẽ, để ráo nước.
- Thăm thử thấy đậu đã chín mềm người dùng cho gạo nếp tham gia nồi nấu cùng. Giữ mức nước chỉ sắp sắp mặt gạo để hạn chế xôi bị khô hoặc nát quá. Để nồi cơm điện ở cơ chế nấu như cơm thường cho đến khi hoàn thành.
- Khi nút báo hiệu xôi chín, quý khách rút bếp và xới cho xôi tơi đều.
- Cho xôi đậu đen ra bát hoặc đĩa và thưởng thức hot hay nguội đều rất ngon và dẻo.
- Khi ăn các bạn rắc thêm chút muối vừng lạc, món xôi sẽ dậy mùi thơm và đượm đà hơn đa dạng.
Cháo gà
Chất liệu:
100g gạo
50g ức gà
5g nấm hương khô
3 lá xà lách
Một số lát gừng
Gia vị: muối, bột ngô.
Bí quyết khiến cho:
- Gạo vo tinh khiết, ngâm nội địa khoảng 30 phút.
- Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng tanh, xà lách cắt sợi mảnh.
- Rửa sạch ức gà rồi cắt hoặc băm bé nhỏ, thêm ít muối, bột ngô, một vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
- Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó thêm gạo và một tẹo dầu ăn, đun đến khi cháo nhừ.
- Cho gà đã ướp vào, khuấy với tốc độ cao nhưng nhẹ tay và đều. Sau đó bạn cho nấm tham gia, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chè bắp
Chất liệu:
Ngô ngọt: 3 bắp.
Gạo nếp: nửa bát con.
Con đường thốt nốt: 100g. Cả nhà có thể dùng trục đường kính, nhưng khuyến khích sử dụng tuyến đường thốt nốt vì chè sẽ thơm hơn quý khách nhé.
Lá dứa: 3 lá.
Dừa nạo: 50g
Phương pháp khiến:
- Ngô ngọt bóc vỏ, nhặt sạch sẽ râu, tẽ hạt. Phần cùi để lại luộc lấy nước cho ngọt.
- Gạo nếp vo sạch, lá dứa rửa tinh khiết. Lá dứa sẽ giúp chè được thơm hơn.
- Cho ngô tẽ hạt + lõi ngô + gạo nếp vào nồi cơm điện, cho nước tới nửa nồi và cắm điện, bật cách thức nấu.
- Khi thấy nồi cơm điện sôi, lấy lõi ngô ra bỏ đi, cho thêm lá dứa tham gia, đậy nồi và tiếp tục nấu.
- Khi nồi chè sôi lại, cho tuyến đường tham gia rồi nhanh tay đảo đều, nếu thấy nước gần cạn rồi thì nhớ cho thêm nước tới lấp xấp chè.
- Để nồi chè sôi lần nữa thì chuyển sang chế độ ủ. Khoảng 5 phút sau kiểm tra, thấy các nguyên liệu chín mềm nhừ rồi là được.
- Chè chín múc ra bát, rắc một ít dừa nạo lên trên, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Gà nướng
Nguyên liệu:
300g đùi gà
1 củ gừng
2 gốc hành
Mè rang
Gia vị: thìa nước tương, 2 thìa nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong.
Cách khiến:
- Cho nước tương, nước mắm và mật ong tham gia bát gầy, khuấy đều.
- Rửa tinh khiết gà, để ráo nước, sau đó cho gà tham gia bình thường với nước tương bên trên, xoa đều rồi cho tham gia tủ lạnh ướp nửa tiếng đồng đại dương trở lên, để gà dễ thấm vị bạn có thể dùng tăm hoặc dĩa xiên một số lỗ trên gà.
- Thái lát gừng và cắt khúc hành lá. Đặt gừng và một ít hành lá ở dưới đáy nồi, sau đó cho gà và nước ướp tham gia.
- Sau khi nồi chuyển qua cách thức hấp thì lật ngược gà lại, thêm khoảng 2 muỗng nước tinh khiết tham gia, bật nút nấu lần nữa.
- Sau khi nồi chuyển qua cách thức hấp lần nữa, thì bạn cho phần hành lá còn lại tham gia, bật nút nấu và đợi tới khi nồi chuyển hấp là gà đã chín. Trước khi dùng, bạn xé gà ra rộng rãi miếng nhỏ nhắn rồi rắc mè rang vào và chừa lại phần nước xốt trong nồi ăn kèm ít rau xanh cũng rất ngon.
Bắp rang bơ
Chất liệu
150g hạt ngô
80 bơ
15ml dầu ăn
30g vani
Cách thức làm
- Rửa thật sạch và lau thật khô lòng nồi để giúp việc nổ bắp được ngon hơn.
- Thoa một lớp dầu ăn tham gia đáy nồi và bật cook. Sau khoảng 1 phút cho thêm bơ vào nấu thêm 3 phút.
- Chuyển sang warm và cho bắp hạt vào đảo đều. Sau đó, đóng nắp và bật cook.
- Nấu khoảng 3 phút, bạn mở nắp và đảo đều lần nữa. Khi bắp mở màn nổ, cho đũa tham gia đảo để toàn thể số bắp nổ hết.
Súp rau củ
Chất liệu
1 muỗng canh dầu ăn
2 củ rà rốt, gọt vỏ, thái hạt lựu
2 củ khoai tây
1 cây cần tây thái bé bỏng
200g đậu cô-ve, ngắt cuống, bỏ chỉ lưng và cắt khúc 1.5cm
4 quả cà chua lớn, bỏ vỏ, hạt và bổ dọc
2 cọng mùi tây
1 muỗng cà phê muối
2 củ hành băm nhuyễn
1 chén đậu Hòa Lan
Húng quế tươi, cắt ốm
500ml nước dùng gà
1 lít nước
Phương pháp làm cho:
Cắm điện, để cách thức COOK trong một số phút để cho nồi thật nóng. Cho dầu ăn tham gia chảo, khi dầu hot cho lá, cà rốt, cần tây, đậu cô-ve và hành vào đảo trong khoảng 3-4 phút. Thêm cà chua, nước sử dụng gà, nước, mùi tây, muối, khuấy đều, đậy nắp.
Cứ nấu như thế trong 25-30 phút, nếu như như trong khi nấu, nước sắp sôi thì chuyển sang cách thức WARM để hạ nhiệt độ, giống như bạn đang “đun nhỏ tuổi lửa” theo cách nấu truyền thống vậy.
Mở nắp và bỏ đi mùi tây, thêm tham gia đậu cô-ve, nêm nếm gia vị và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là chấm dứt. Khi cho ra bát thì rắc húng quế lên trên.
Theo Báo Mái nhà & Phố hội
Tham khảo thêm: xu hướng thời trang
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét