Bí quyết nhận diện chuối chín cây và chín ép bằng hóa chất

Trạng thái chuối bị thúc chín ép bằng hóa chất gây nguy khốn sức khỏe đang được bán tràn lan trên thị trường khiến phổ biến người lo ngại.

Cách đây không lâu, vụ việc Thanh tra Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh giấc Bình Dương tiêu hủy 200 kg chuối có sử dụng thuốc trừ cỏ CO2,4D để thúc chuối chín sớm càng làm nhiều người địa phương run sợ hơn khi sắm chuối.

GS.TS È Hồng Côn, Trường Đại học Khoa học thiên nhiên cho nhân thức trên Trí Thức Trẻ, thuốc diệt cỏ CO 2,4D là một loại hóa chất làm cho hoa quả nhanh chín, vỏ hoa quả cũng sẽ bóng và đẹp hơn phần lớn. Thuốc diệt cỏ này có chứa một hàm lượng chất độc dioxin.

 

Đây chính là loại chất mà Mỹ đã dùng trong chiến tranh với Việt Nam để khiến cho cây cỏ bị rụng lá và chết. Chất này rất nguy hiểm mặc dầu hàm lượng dioxin trong thuốc diệt cỏ là rất thấp.

Chính vì thế, việc quan sát và chọn lựa chuối chín thiên nhiên sẽ giúp bạn im tâm hơn và đảm bảo điều an toàn sức khỏe cho bản thân và mái ấm mình hơn.

Cách thức nhận diện chuối chín thiên nhiên và chuối bị thúc chín bằng hóa chất

Bây chừ, hàng tấn chuối thu hoạch hoàn thành cần phải tiêu thụ, nếu như để chín thiên nhiên thì sẽ có quả chín trước, quả chín sau khiến giảm lợi nhuận.

Cho nên, rộng rãi người buôn bán đã làm cho chín đồng loạt quả tạo điều kiện cho việc chế biến, tiêu thụ sản phẩm tốt hơn.

Theo các chuyên gia về sức khỏe, không không dễ dàng để nhận diện loại chuối dùng thuốc để ép chín hàng loạt.

- Chuối chín cây có da căng tròn, nhìn bên ngoài thấy màu vàng đậm, có nếp nhăn, bóp nhẹ cảm thu được độ mềm của ruột quả. Theo Vnexpress, chuối chín tự nhiên có màu tiến thưởng sẫm và trên quả có những đốm màu nâu, đen.

 

Ngoài ra chuối chín do thuốc có vỏ bên ngoài màu tiến thưởng dễ nhìn, vỏ chuối mịn màng, không tỳ vết nhưng bóp vào quả chuối thấy cứng sượng. Nhìn hình thức, những quả chuối chín tiến thưởng thích mắt nhưng cuống quả chuối có màu xanh, thậm chí còn dính nhựa, thì đa dạng kĩ năng là chuối bị thúc chín. Khi bóc vỏ ra ăn, giết chuối vẫn sượng như ăn cơm sống và nhạt, thậm chí hơi chát.

- Chuối chín đều với màu sắc giống hệt, chả hạn một buồng chuối chín đều một màu, phổ quát tài năng bị can thiệp bởi hóa chất.

 

Trường hợp lý tưởng, người tiêu xài cần lựa chọn những nải chuối chín thưa thớt, tức là quả chín quả xanh trong cùng một nải, màu quà không được dễ nhìn. Những quả chuối chín cây như vậy hiện nay hi hữu tìm thấy ở các thị trấn lớn, chủ yếu có tại gia vườn.

- Chuối chín thiên nhiên nên khi ăn không bao giờ có vị chát, mùi chuối thơm tự nhiên rất dễ nhận diện. Dường như chuối giấm hóa chất có vị chát, ăn sượng, khó tính.

Nên rửa toàn bộ loại thức ăn kỹ lưỡng trước khi dùng, giữ chúng dưới dòng nước trong một số phút, để những hóa chất độc hại ví như có bị rửa trôi.

Bí quyết chọn lựa chuối ngon, không ngâm hóa chất

- Chọn những nải chuối chín loáng thoáng, tức là quả chín, quả xanh và màu thì không được đẹp cho lắm. Chuối tương tự là chuối chín thiên nhiên nên khi ăn không bao giờ có vị chát, khó tính như chuối rấm bằng hóa chất China.

- Da quả thường có chấm màu đen (chuối trứng cuốc).

- Chuối có màu vàng chấm hồng, có những vạch màu đen.

- Ngoài vỏ có nếp nhăn. Không nên lựa chọn những quả có vỏ màu quà, không tì vết. Vì bình thường khi thu hoạch chuối, bà con thường thu hoạch trước khi quả chín.

- Quả chuối này thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh. Chưa kể đến độ độc hại, khi ăn những quả chối này cũng không ngon, thường có vị chát.

Xem thêm: cho thuể xe 7 chỗ hà nội