Vừa hoàn thành chuyến công tác trong phạm vi Chợ Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016 diễn ra trong khoảng ngày 9/9 đến 18/9 đi về Thủ đô, anh Nguyễn Bá Toàn, giám đốc tổ chức kinh doanh Dasavina không khỏi mừng rỡ. Anh cho nhân thức, gần 2 tấn hàng trong đó chính yếu là cá kho, rươi kho và chả mực đã bán hết trong 3 ngày đầu tiên.
Tại Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016, Việt Nam có 95 DN tham gia. Trong đó, 52 DN trong nước và 43 DN đã thuê mặt bằng kinh doanh vĩnh viễn, ký gửi hàng hoá bán hàng tại Trọng tâm Thương nghiệp Hà Nội – Matxcova kể trong khoảng sau hội chợ bán hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2015.
Tổng lượng hàng hóa chuyên chở sang Căn tin năm nay gồm 60 tấn đồ gỗ phía bên trong, 30 tấn hàng gốm sứ và thủ công mỹ nghệ, hơn 22 tấn hàng nông phẩm, thực phẩm sản xuất, may mặc, giày da.
Trong số 52 đơn vị, có phần lớn DN đã từng phổ thông lần nhập cuộc hội chợ tại Nga. Thế nhưng, anh Toàn là một trong số ít DN lần đầu nhập cuộc, mặt hàng kinh doanh lại là đồ ăn sẵn, trong đó, phổ thông vật phẩm có hạn dùng ngắn ngày.
Ảnh kiot cá kho bá kiến tại hội chợ Matxcova. Ảnh: L.T.“Cá và rươi kho chỉ có hạn dùng tối đa 1 tuần, giả dụ không bán hết thì một vài trăm triệu đổ xuống sông xuống bể. Cũng vì thế, bước chân đi, tôi vừa mừng vừa lo”, anh Toàn cho hay.
Theo anh Toàn, cá kho mang đi lần này đích thực là một kỳ tích. Dân chúng phải khôn xiết cẩn thận trong quá trình vận chuyển, "nâng như nâng trứng" vì niêu đất rất mỏng dính, chỉ sơ ý chút là vỡ, sa thải cả triệu tiền việt.
Cũng vì vậy, khi đặt chân đến đất Nga, anh Toàn phải rà soát ngay. "Không vỡ niêu nào, chỉ 2-3 chiếc nắp bị bể, cả đoàn mừng tới phát khóc", anh Toàn san sẻ.
Để bảo đảm giữ được lâu, món ăn thơm ngon, cứ 1-2 ngày, anh Toàn phải đun lại toàn cục các niêu cá, rươi. Dọc hành lang và cả phòng khách sạn khói um, mặc dù trời lạnh ngắt nhưng vẫn phải mở hồ hết cửa cho thoát khói. Mùi cá, rươi ám phòng tận tới mấy ngày sau.
Thế nhưng, trong không dễ dàng thì có cái may. Người Việt ở Nga và cả người bạn dạng xứ đều dành tình cảm rất khác lạ cho món ăn dân dã của làng quê vietnam.
Mùi thơm từ những niêu cá, rươi kho bay khắp các nơi, ai đi qua cũng dừng lại xem và tìm hiểu tò mò. Cũng vì thế, chỉ trong 3 ngày đầu tại hội chợ, 1 tấn cá, rươi kho và chả mực đã bán hết.
Đến ngày 13, anh Toàn tiếp tục chuyển thêm 800 kg các loại đặc sản sang Nga. Rộng rãi khách đặt mua song anh phải thoái thác để dành thời gian và một ít sản phẩm đi tiếp thị, kết nối giao thương.
Sau gần 2 tuần hội chợ, anh Toàn đã ký thích hợp động với 5 công ty ở nước sở tại và đang tiếp diễn đàm phán với một số nhà hàng và siêu thị tại Nga.
Anh cho biết, các doanh nghiệp kinh doanh bé bỏng và nhà hàng rất dễ dãi đi tới ký kết, dĩ nhiên kênh chợ nhanh là bài toán khó. Bởi ngoài gian khổ về khâu chuyển vận, bảo quản thì các giấy má, giấy má liên quan và hàng rào thuế quan cũng cần lịch trình để khám phá.
Thế nhưng, với kết quả thực hiện được ngoài mong đợi tại hội chợ lần này, chủ những nồi cá kho, rươi kho đã thực sự thành công khi phần nào đoạt được được thị trường phương Tây khó tính.
Tại hội chợ lần này, ngoài cá kho, chả mực, thì những kiot nông sản như chè, cà phê, quế, hồi hay những sản phẩm thủ công mỹ nghệ như sừng, ngọc trai, gốm sứ của vietnam cũng được khách ngoại sắp có một bí quyết hồ hởi.
- / CafeBiz/TTVN
Đọc thêm: Tạp Chí Đàn Ông
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét