1. Cách lựa chọn thịt
Giết thịt được coi là một trong những thực phẩm khá an toàn cho trẻ ăn dặm. Dĩ nhiên, mỗi loại giết mổ lại có giá trị dinh dưỡng và cách dùng khác biệt, do vậy, các mẹ cần xem xét tới những khó khăn sau khi chọn lựa giết thịt cho con ăn dặm:
Giết là thực phẩm được dùng phổ biến trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Phổ biến, các loại thịt được rộng rãi mẹ dành đầu tiên chọn là giết mổ heo => giết thịt gà => thịt bò. Vấn đề này dựa trên nguyên tắc, giết lợn sẽ ít dị ứng hơn làm thịt gà và giết bò.
Đối với thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được từ 6 bốn tuần tuổi trở đi là đã có thể làm quen với giết thịt heo. Đây là loại làm thịt khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, vì vậy đây được coi là thực phẩm bình an cho trẻ ăn dặm từ 6 bốn tuần tuổi.
Để trẻ có thể tiếp nhận tối đa chất đạm và sắt có trong làm thịt heo, các mẹ nên lựa chọn:
- Phần mông giết heo (mông trên, mông dưới) hoặc thịt thăn ngoại trên, giết thăn ngoại dưới vì đây là đa phần sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể đóng hộp thịt heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để gia tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với giết thịt gà
- Đối với gà sống, mẹ nên chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì giết vừa mềm lại phổ quát dinh dưỡng.
- Đối với gà sắm trong chợ nhanh hoặc gà khiến cho sẵn ngoài chợ, mẹ nên chọn lựa phần ức gà, đùi gà vì phần giết thịt này nhiều kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị mập ú, khó khăn tiêu). Trong khi, mẹ xem xét, với gà làm sẵn nên chọn giết mổ tươi hồng, khi ấn vào giết mổ có độ giãn nhất quyết và không bở.
Đối với thịt bò
Đối với thịt bò, mẹ lựa chọn tương tự như giết mổ heo. Nên chọn phần mông trên, mông dưới và phần thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là nhiều phần đạm, phổ quát sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Phương pháp chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá rộng rãi (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 bốn tuần tuổi, mẹ có thể cho con làm quen dần với tôm để gia tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên chọn loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi đóng hộp tôm, mẹ nên bỏ tinh khiết đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá rộng rãi vì tôm chứa rộng rãi cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Phương pháp chọn lựa cua biển, cua đồng
Tìm hiểu: Mẹ cần nhân thức: Hình thức ăn dặm cho trẻ từ 6 đến 18 bốn tuần tuổi
Cua hồ và cua đồng đều giàu canxi, tất nhiên cua đại dương còn chứa toàn bộ cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, giá bán vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ lựa chọn con bé xíu (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi đóng hộp, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật tinh khiết, có thể giã hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một chút muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua biển, cho con vừa, chắc thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ giết thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ trong khoảng 8 04 tuần trở lên ăn, cua hồ thì trong khoảng 9 tháng tuổi trở lên.
Tìm hiểu: Cách thức đóng hộp rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Phương pháp chọn cá
Nên lựa chọn cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và đa dạng dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm vàng đối với thực đơn ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp hỗ trợ tối đa trí lanh lợi của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về mập ú, tim mạch.
Với cá đại dương, mẹ không nên chọn lựa con quá to, nên chọn lựa con bé bỏng hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên chọn lựa phần bụng cá vì phổ biến mỡ và giết hoặc phần đuôi, lưng cá. Chú ý chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 tháng tuổi. Nhị loại cá được bác bỏ sỹ khoa nhi động viên nên cho trẻ ăn là cá thu nhỏ và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 tháng tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá chép, lươn vì phổ quát dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Xem tại: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét